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お施主さんは、元大津プリンスの料理長で、そして明日工事関係者がおよばれするんですよ~。なんて楽しみ!

座・Liaison・23 

大津市梅林1丁目1-3 TEL077-527-3677

6/1グランドオープン。(席数12席のためご予約ください)

ランチはお気軽なメニューから、ゆっくりコースも。

夜も楽しくお食事できそうなディナーコースから、

おつまみとプレミアムビールなどの手軽なものまで、

メニュー表を見るだけでお腹が鳴ります。

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非常に喜んでくださって、建築部隊としてはほっとしております。

工事の解体にいろんな構造的・防火的問題、躯体の歪み等々出てきて、

関係者一同、冷や汗でしたが、何とか納まりました。ありがとうございます。

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小さな11坪の空間に、厨房設備一式・客席・水回りと、ぎりぎりの最少空間でやってますが、出来上がってみると、ちょうどいいサイズ感になりました。

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入り口部分だけ、何とか構造を変えて天井を上げました。そこに、鉄錆風天井。

照明はお月様と、流れ星ペンダントが3灯。

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室内から外。夜と閉店時はストライプのシェードがかかります。向かいの焼き鳥屋さんの看板が、まさに横町風ですが。

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かわいいコックさんの絵が目印。オーナーさんそっくりですよ。ポストを埋め込んでみました。中の物入れから郵便物が取れます。

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奥の4人席。

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ルクルーゼのココット。小さいけれど鋳物だとのこと。

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プチパン達。ごめんピンぼけしてしまいました。

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小っちゃい鍋に、琵琶湖の魚達が!!

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そんな感じのリエゾンさんです。オーナーさんとは、3月に出会いそれから打ち合わせはしょっちゅう。

ですが、建築の話というよりは、ほとんどが料理と厨房と鍋のお話でした。とっても面白かったです。お人柄の暖かい方のオープンのお手伝いが出来た事を、非常にありがたく思っております。出会いってすごいですね!

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